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2007年02月12日

ライスペーパー

たくさんのお皿に挟むものが。賑やかなテーブルに気分が盛り上がる
たくさんのお皿に挟むものが。賑やかなテーブルに気分が盛り上がる
ホアンティ(Hoang Ty)

住所:106 Cao Thang P.4 Q3
電話:(08)8332077
営業時間:10:00〜23:00
 ホーチミン市から北西約50キロのチャンバン(Trang Bang)町の名物ライスペーパー「バイン・チャン・フォイ・スーン」が食べられるお店。普通のライスペーパーよりもどっしりとして、歯ごたえもある。茹でた豚肉や香草類を巻いてヌクマムだれにつけて。バイン・チャン。フォイ・スーン・クオン・ティット・ルォック(Banh Trang Phoi Suong Cuon Thit Luoc)が一皿で2人分、4万ドン。


バイン・カン・ハックののどごしは爽やかで病みつきになる
バイン・カン・ハックののどごしは爽やかで病みつきになる
ベンタン市場外周東側の屋台

住所:
電話:
営業時間:夕方〜
 ホーチミン市の目印的存在ベンタン市場。夜になると外周に市が出る。海鮮や麺類を扱う屋台のなかにライスペーパー料理の店もあり、観光客で賑わっている。バイン・チャン・フォイ・スーンが食べられる他、薄味が口に馴染むバイン・カン・ハック(Banh Canh Hac)1万2000ドンもおいしい。

(VietnamGuide.com)

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