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2007年01月09日

お菓子

強い甘味のあとには渋めのお茶で口直しを
強い甘味のあとには渋めのお茶で口直しを
ベトナム甘味の代表格
 正確には飲み物かもしれないが、おやつ的に食されるところでチェー(Che)の知名度は日本でも高いはず。ベトナムでは女性を中心に愛好されるチェーは、小豆(ダウデン・Dau den)、蓮の実(セン・Sen)など一品系から、寒天やフルーツを盛り合わせたものまで多種多様。

お土産に好適な一品も
 飴はケオ(Keo)と呼ばれ、スーパーでも各種売られているのでお土産に最適だ。またホーチミン市の中心部では外国人旅行者を意識したのか、甘味たっぷりのクレープが路上で焼かれ、売られている。

(VietnamGuide.com)

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