2009年08月15日 独特の香りと甘みを持つｺｺﾅｯﾂ酒 　ヴィンフック省の農産物加工業者ゴックホアの主グエン・ヴァン・ホアさんは、独創的で高品質、適正価格で人々に親しまれるココナッツ酒「Tien tuu Ngoc Hoa」を生産している。 　すべて自然の原料を使用し、昔ながらの製法でココナッツの果実のなかで発酵・保存させることで、毒素を完全に排除した健康に良い酒になるという。外側の皮を剥いたココナッツにもち米と酵母を一定の割合で入れ密封、酒特有の刺激臭と甘い香りがするまで暗いところで保管する。特に果肉が厚く、油分が多く、香りの良いベンチェー産のココナッツで直径16?18cm、重さ1.2?1.4kgのものでなければならない。酵母もベトナム伝統のものを使う。 　「Tien tuu Ngoc Hoa」はココナッツ独特の香りを持ち、飲むとほのかに甘さを感じる。毎月ゴックホアでは1万個を出荷し、売上は2億?2億5,000万ドン(約1万1,764?1万4,706ドル)、30人を雇用しているという。 (Tin Tuc) このページを友人に知らせる 関連記事 ダラットイモ、個別パッケージで保護 ベトナム産冬虫夏草をアジア諸国に輸出 クアンチ省に無農薬農産物センター ﾀﾞﾗｯﾄﾊｽﾌｧｰﾑの花卉・野菜ﾊｲﾃｸ栽培を承認 ラムドンの繭、キロ16万ドンで取引 ｺｼｮｳ、農家から消費者まで8倍の値 茨城産梨、ベトナムで販売開始 ﾗﾑﾄﾞﾝ省、茶からｺｰﾋｰへの転作 ﾗｲﾁ、今季売上は5兆3,000億ﾄﾞﾝ サツマイモがキロ800ドンに値下り ﾍﾞﾄﾌｧｰﾑ､ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙに塩卵輸出 ライチ、不作で値上がり 桜島大根の栽培成功、ラムドン 越のコメ輸出、500万トン割れ スマホで野菜産地追跡､HCM市 有機米、実入り悪く農家敬遠 ガｰナから綿輸入凍結､害虫で 越産ミルクフルーツを対米輸出 ﾊｲﾌﾞﾘｯﾄﾞ米に投資、ｼﾝｼﾞｪﾝﾀ 台湾､越産ﾄﾞﾗｺﾞﾝﾌﾙｰﾂ輸入再開 HCM市､VietGAP認証畑458ha 空芯菜に廃ｵｲﾙ、ｸﾁの生産地 ベトナムで日本産ﾘﾝｺﾞ販売再開 ﾄﾞﾝﾅｲの野菜農場､有機栽培認証 越農家の8割､耕作面積1ha未満 ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ輸出好調､世界5位 ﾆﾝﾄｩｱﾝでｱﾛｴ豊作、高値で増収 越南部企業、日本にﾊﾞﾅﾅ初輸出 越、米・豪にライチを初輸出 越産青果物、50％は中国に輸出 ベトナムの茶、世界で最も安値 ﾀﾞﾗｯﾄで広まる日本式「干し柿」 越コメ輸出、中国向け3割で最多 高すぎるベトナムの農業費用 ﾀﾞﾗｯﾄで苺狩り､新種に日本産も 有機野菜、越都市部で浸透 ﾗﾑﾄﾞﾝ省から｢日本一のﾚﾀｽ｣出荷 越産ﾊﾞﾅﾅ、中国・東欧で需要増 安全食品の情報､ﾈｯﾄで確認可 ダラット産イチゴ､病害から復活 ｺﾒ輸出､ﾍﾞﾄﾅﾑ世界3位に転落 ﾗﾊﾞﾊﾞﾅﾅ､日本に輸出追いつかず 牛乳のTH、野菜栽培に参入 農家が海外研修､泰･韓･中など 越産米粉インスタント食品が人気 安全重視｢ｸﾘｰﾝ｣食品の需要増 越産青果物、輸出10億ドル目標 ﾄｳﾓﾛｺｼの生産性は世界の80％ 中部で農産物販売所､JICA支援 ﾊﾞﾝﾒﾄｰﾄで3月にｺｰﾋｰﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙ 畜産業界、飼料生産投資が圧倒 花卉価格が上昇､客足はまばら 夏の訪れ、ﾃｯﾎﾟｳﾕﾘ出荷開始 牛乳生産4倍､乳牛は約13万頭 果物熟成に薬品、人体に影響は 「ｺﾒ食べると癌」ｸｱﾝﾋﾞﾝ省で噂 ﾗﾑﾄﾞﾝ省で「神戸牛」生産に許可 ｺｰﾋｰ､ﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙで世界にｱﾋﾟｰﾙ 生鮮野菜、寄生虫汚染が多数 ﾏﾝｺﾞｰなど果物､対日輸出に期待 200年前の米国とベトナムのコメ ずさんな検査、危険食品が流入 国内ﾌﾚｯｼｭﾐﾙｸ生産の現状 野菜の自家栽培が人気 食品検疫、検査機関の質に疑問 農業振興に､農機発明家の功績 りんご「ふじ」をダラットに 農家の月収は1人14万ドン 65本の果軸を持つバナナ 野菜、問われる食の安全性 ベトナムの変わる食卓 コショウ生産・輸出、世界首位 450本の実をつけたバナナ 薬草で育てた超高級ブタ肉 農業の人手が不足、出稼ぎで シンビジウムが出荷のピーク カシューナッツ世界シェア半分 ダラットで枯れないバラを開発 長さ6メートルのサトウキビ 金のなる木？17歳のマンゴー ザボンの風評被害500億ドン ダラットの花、日本などへ輸出 農産物輸出3品目で世界トップ 「安全野菜」から基準上回る農薬 記事一覧 国内初のﾊﾟｲﾛｯﾄ訓練ｾﾝﾀｰ、まもなく稼働 ( 2018/04/26 ) 空港セキュリティ強化、監視カメラ増設 ( 2018/04/24 ) ベトナム人の飲酒、男性78％、女性22％ ( 2018/04/20 ) タクシーのナンバープレート、黄色への変更を提案 ( 2018/04/19 ) ダラットイモ、個別パッケージで保護 ( 2018/04/13 ) Cat Linh−Ha Dong都市鉄道、ﾁｹｯﾄはﾊﾞｽでも利用可 ( 2018/04/09 ) 輸出世界2位、履物づくりの「実力」 ( 2018/04/07 ) ﾌｰｺｯｸ空港に1,000万人旅客ﾀｰﾐﾅﾙ ( 2018/04/06 ) ﾃﾄにﾀﾞﾅﾝを訪れる外国人は13万人超の見通し ( 2018/02/10 ) 外国の有名ブロガー呼んで観光PR、ダナン市 ( 2018/02/09 )

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